Pénurie de farine en témoigne, durant le confinement nous sommes tous passés aux fourneaux. Que celui qui n’a pas encore fait son propre levain lève la main ! Alors on revient avec un nouveau défi aujourd’hui, réaliser de vraies “pastas della Nonna”. Les nonnas, ce sont les grand-mères Italiennes qui détiennent les secrets des meilleures recettes Italiennes qui sont transmis depuis des générations et des générations. 

La bonne nouvelles du jour, elles ont décidé de la partager sur Youtube et c’est à retrouver sur la chaîne “PASTA GRANNIES”

Vous pouvez retrouver, des recettes de pâtes par région, par type de pâtes ou encore des desserts traditionnels. 

On y apprend à faire nos propres ravioles ici :

https://www.youtube.com/watch?v=j2aYBgsKKIc&list=PLsetI_-3DvVtxQUrwgRLQV7hxXdnk6t8C

Pour les gnocchis ça se passe par là :

https://www.youtube.com/watch?v=umzZS_ouDDw&list=PLsetI_-3DvVuRpInlb1JX10P1N-7G-6dk

Et les dolci c’est ici : 

Alors nous chez Lopp on est totalement fans, elles sont beaucoup trop mignonnes ces petites mamies. On a donc décidé de chercher pour vous les trois vidéos pour un parfait dîner romantique à l’Italienne : 

L’entrée, on essaie les “Suppli” aka. des beignets de riz fourrés au fromage :

Le plat, un gratin de “Timballo” aux aubergines :

Le dessert, un strudel aux pommes “super facile” par Helena :

Si vous avez testé une de ces recettes, envoyez-nous une photo par mail ! 🙂